Un mot sur le gérant

Rixencave est née d’une passion pour le goût, les belles bouteilles et le plaisir de les partager.

​

Diplômé de l’École Hôtelière Provinciale de Namur (EHPN Citadelle) en 2011, je débute mon parcours comme mixologiste avant d’ouvrir mon propre établissement dans la restauration. Ces expériences m’apprennent l’importance d’un accueil soigné, du choix des produits et des accords qui font la réussite d’un repas. Au fil des années, le vin prend une place grandissante dans mon métier.

​

Je rejoins ensuite un acteur majeur de la distribution de spiritueux auprès des professionnels en Belgique. Une expérience qui enrichit mes connaissances et affine mon regard sur les produits, leur qualité et le savoir-faire de ceux qui les élaborent.

Après la pandémie et une période de réflexion personnelle, une évidence s’impose : réunir ces expériences dans un lieu qui me ressemble. C’est ainsi que naît Rixencave.

​

Chaque vin proposé en cave est dégusté et sélectionné en toute indépendance. Nous travaillons avec des domaines prestigieux comme avec des propriétés aux cuvées plus accessibles, dont la plupart figurent parmi les belles références des guides spécialisés. Ce qui motive nos choix : la personnalité des vins, le travail des vignerons et la qualité à chaque niveau de prix.

​

Aujourd’hui, je vous accueille avec une ambition simple : vous aider à trouver la bouteille qui vous fera plaisir, en tenant compte de vos goûts, de votre budget et de l’occasion. 

​

Bienvenue chez Rixencave !